Definição:
A irradiação é um processo que envolve a exposição de substâncias a radiações ionizantes, como raios gama, raios X ou feixes de elétrons, com o objetivo de desinfetar, esterilizar, preservar ou modificar essas substâncias. É uma técnica utilizada em diversas áreas, incluindo a indústria alimentícia, a medicina, a pesquisa científica e a preservação de produtos.